我們都知道，料理是日本的一大特色菜款，但是要說，全日本數(shù)一數(shù)二的料理在哪里？是沖繩！沖繩是一個(gè)美不勝收的島嶼，許多自然風(fēng)光優(yōu)美的景點(diǎn)吸引著大量游客流連忘返。但若講沖繩最吸引人的是什么的話，一定是這些怪異美食料理，你體驗(yàn)過嗎？
    1、植物界的魚子醬

    沖繩當(dāng)?shù)赜兄鴰状竺�食，首�?dāng)其沖的是海葡萄。乍一聽這名字，還以為是種水果呢。其實(shí)海葡萄是種海藻，只能在20攝氏度的零污染海水中生長(zhǎng)，算得上沖繩的當(dāng)家特產(chǎn)。從外觀看，這種植物倒真像長(zhǎng)在海里的微縮版葡萄。圓圓的“葡萄�！币г谧炖铮�一粒粒迸裂開來的感覺很奇特。因?yàn)楹苡袪I養(yǎng)，所以得名“植物界的魚子醬”。不過海葡萄本身并沒什么味道，當(dāng)?shù)厝讼矚g蘸著調(diào)好的果醋吃。
    2、膨脹茶

    “紅花女子一十八，今年要吃膨脹茶。吃了3碗膨脹茶，明年生個(gè)胖娃娃�！边@是沖繩當(dāng)?shù)氐囊皇子忻�的打油詩。日本人大多愛喝濃綠色的抹茶，可是沖繩的茶道，沿襲了琉球王朝的傳統(tǒng)，講究喝滋陰補(bǔ)腎的“膨脹茶”。說是茶，其實(shí)看起來都快成粥了！除了放入茉莉茶葉外，沖繩人還要根據(jù)喜好加入黑豆、黃豆、郁金、苦瓜等炒干。
     3、豆腐料理

    豆腐料理也是沖繩的一大特色。傳說豆腐糕是明代傳到琉球王朝的，腐乳即是它的原型。因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值高，當(dāng)時(shí)被身份高貴的人當(dāng)成病后的滋養(yǎng)品，吃的時(shí)候用筷子或牙簽挑一點(diǎn)兒吃，特別珍貴。如今的沖繩豆腐糕，像極了我們?cè)趪鴥?nèi)吃的玫瑰腐乳，吃到嘴里卻大跌眼鏡。不甜也不咸，味道模糊，唯有酒的辣味。因?yàn)闅夂驕嘏�，沖繩人很少吃腌制食品，這種用酒發(fā)酵的豆腐糕是難得的腌制特產(chǎn)。
    4、紅芋

    在市面上沖繩紅芋頭被做成了各種各樣的零食。有紅芋薯片，紅芋蛋糕，紅芋派，紅芋銅鑼燒等。是沖繩的傳統(tǒng)零食，在當(dāng)?shù)睾苁艽蠹业南矚g。